Mengenal 3 Makanan Jaman Old Khas Bandung yang Tetap Dipuja Hingga Sekarang!

Di Bandung kamu dapat menikmati berbagai makanan yang modern hingga tradisional. Masalah rasa? Jangan ditanya hampir semua makanan di Bandung akan cocok di lidah semua orang dari mana pun asalnya.  Bahkan, makanan jaman old atau tradisional pun masih tetap dipuja alias digemari. Seperti makanan-makanan di bawah ini, di antaranya:

 

Surabi

makanan bandung jaman old

source: dolan-dolen

Tahu gak Kunafens, kalau surabi atau serabi itu sudah populer sejak 1920-an. Meskipun surabi ini terdapat juga di daerah Jawa misalkan Solo ataupun Sumatera. Namun, surabi ini memang berasal dari Sunda. Pun begitu dengan artinya, asal kata surabi berasal dari sura dalam bahasa sunda yang artinya besar. Meskipun faktanya,ukuran surabi yang bulat ini tidak terlalu besar ya, Kunafens!

Tempoe doeloe surabi hanya dibuat dari tepung terigu dan telur dan disajikan dengan saus kinca atau gula merah. Kini, surabi yang tetap dipuji dan diminati pun melakukan inovasi. Meskipun proses pembuatannya masih tetap menggunakan cetakan dari tanah liat dan dibakar dengan menggunakan kayu bakar atau tungku. Dari segi varian kamu dapat memililih topping sesuai dengan selera mulai dari isi oncom+telor dan disajikan dengan mayonaise, surabi dengan topping fla durian, strawberry, hingga surabi keju ataupun coklat.

Di Bandung ada beberapa tempat makan surabi yang terkenal akan cita rasanya yang ngeuuuunah pisan! Alias nikmat di antaranya: Waroeng Surabi Setiabudi yang berada di Jalan Setiabudi dan Surabi Imut (Enhai).

Comro

source: kulinerindonesia

Comro yakni oncom dijero,  panganan yang berasal dari Jawa Barat masih banyak digemari meskipun banyak makanan-makanan modern yang bermunculan. Comro berbahan dasar singkong dan menggunakan isi sambal oncom. Gurih campur pedas asin!

Harganya pun ekonomis hanya Rp1.000,- perbuah. Cocok dinikmati saat pagi atau sore hari. Kamu dapat menemukan comro ini dengan mudah di Bandung di tempat-tempat yang menjual gorengan. Nah, ada beberapa rekomendasi tempat membeli makan comro di Bandung di antaranya:  Gorengan Cendana di Jalan Bengawan No. 28, Gorengan Ma Iying Jalan Lodaya, dan Gorengan Gandapura.

 

Kue Balok 

source: foody.id

Meskipun terjadi perdebatan mengenai dari mana asal kue manis berbahan terigu ini. Namun dapat dipastikan bahwa kue balok memang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda khususnya di Tanah Priangan.  Tahun 90-an kue balok ini banyak diminati bahkan mendapat julukan jibeuh atau hiji sebeuh artinya satu kenyang. Topping-nya pun lebih beragam misalkan coklat, kismis, ataupun kacang-kacangan.  Nah, tertarik ingin mencoba kue balok Bandung? Kamu dapat pergi ke Jalan Abdur Rahman Saleh No. 52 yakni Kue Balok Kang Didin. Kue balok Kang Didin juga nikmat saat disajikan setengah matang!

Selamat mencoba!


Penulis: Yulia Amaliah

 

Post a Comment